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澳门葡京网上平台网址:合力纾困共跨三道坎

时间:2020/3/21 16:49:39  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:目前,许多国家都出台了支持餐饮业恢复发展的政策和措施,一些企业也积极开展自救。然而,记者在采访中发现,一些地区对餐饮业的一些限制已经解除,许多企业仍然不愿开始经营,因为担心超出自己的能力经营会造成更多的损失。“我知道如果我不开店我会损失多少。如果我的生意不好,那可能就是个无底洞。...
目前,许多国家都出台了支持餐饮业恢复发展的政策和措施,一些企业也积极开展自救。然而,记者在采访中发现,一些地区对餐饮业的一些限制已经解除,许多企业仍然不愿开始经营,因为担心超出自己的能力经营会造成更多的损失。
“我知道如果我不开店我会损失多少。如果我的生意不好,那可能就是个无底洞。”福州一家海鲜餐厅的老板说,大型企业有讨价还价的筹码。如果他们不开业,他们可以与业主讨论租金减免,并节省员工工资。
记者从采访中了解到,受冲击严重的餐饮业还需要跨越三个障碍,希望有关部门给予准确的支持。
第一个障碍:当心资金的切断。
多家餐饮企业报告称,目前经营情况难以改善,企业资金流动是一个大问题。希望有关部门加大支持力度,确保银行不贷款、不切断贷款,降低餐饮业银行贷款的浮动利率。延迟偿还企业本息或者给予无息贴息支持;给予一般餐饮企业具体的银行工资抵免等。同时,希望在一定时间内给予餐饮企业税收、水电费、垃圾处理费等减免政策支持。
为了支持餐饮企业渡过难关,一些地方已经出台了延迟纳税、实行税收优惠、减租等特殊政策。然而,一些受访企业表示,他们也希望通过行业协会协调和撮合企业与私人业主进行减租谈判,帮助企业渡过难关。“目前,减租政策仍然局限于国有资产。出租私营业主房屋的餐饮企业不享受租金优惠。泉州一家海鲜餐馆的老板说。
第二个障碍:开拓新市场仍然困难。
记者了解到,为减少损失,厦门等地一些中高档餐厅开始试行送水送外卖,提高送餐能力,开发新菜品,拓展新业务。在福建省莆田市和漳州市,政府和当地餐饮烹饪协会推动餐饮企业以“移动餐吧”的形式进入居民区、写字楼和工业园区。
然而,一些餐饮企业的外卖业务并不好。翁桂明表示,福建食品饮料行业协会近日提出,食品饮料企业要与外卖平台合作,希望企业改变经营方式,减少损失,但一些大型食品饮料企业并不积极。
餐厅业务占了餐厅收入的大部分,外卖的附加价值很低。大型餐饮企业要想在外卖平台上维持贷款、租金、员工工资和高额佣金,仅靠外卖是很难的。”福建某酒店餐饮部负责人表示,目前只有适应外卖模式的小型餐饮企业才能恢复一些活力。
对此,中国食品饮料与烹饪协会建议各地可以考虑鼓励或招募餐饮企业与社区和居委会合作,通过当地政策建立方便的餐饮服务场所,帮助企业发展社区市场。
采访的一些企业也表示,没有折扣,甚至一些增加目前外卖交付平台的佣金率,并建议有关部门能引导他们逐步减少阶段或引入相应的佣金率援助措施,帮助餐饮企业开发新市场。
例如,厦门已经提出,对于在互联网上经营60万元以上的餐饮企业,按照网络营业额的2%给予不超过25万元的奖励。
第三个障碍:防护材料仍然被拉伸到极限。
部分受访餐饮企业反映,在恢复营业时,口罩、防护服、消毒用品等防护材料仍然短缺。福建蜀都丰餐饮管理有限公司副总经理周文瑞

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